菊地が目利きした地元の野菜・食材を中心に
旨味を活かしてシンプルに
四季をとおして食の豊かさを味わう、おだしの料理教室です。
お料理は、愛情表現。
食べてくれる方を想ってつくる
愛情たっぷりのごはん。
ひと手間抜いても、心は抜かない。
心にかけるお料理を作りませんか？
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他の料理教室との２つの違い
①だしの取り方・旨味の活かし方が身につく
②味見がたくさん！味覚にフォーカスしたレッスン内容
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現代のライフスタイルに合わせた忙しく過ごす方の為の時短だしの取り方、丁寧な出汁のひき方など、お米の美味しい炊き方、目利きや旬の野菜・食材の切り方や保存法などもお伝えします。
プロの技を菊地というフィルターにかけることにより、より簡単で格段に美味しい家庭の味をお伝えします。五感をフルに使い、目でみて、香りを嗅いで、味見もたくさんしていただきます。
味つけもシンプルに最小限の調味料とご家庭にある身近な調理道具を工夫して。お料理が楽しくなる便利な小道具も紹介しながら。
家庭でのお料理にフレキシブルに活用いただけるお稽古内容です。
大切な人の胃袋がつかめる！と嬉しい声を多数いただいております。
一汁三菜（または、4品）の献立に、お茶菓子、お茶が基本。
デモンストレーション中心の一部、実習あり。
◉菊地の特製デザートor 菊地セレクトの和菓子(お持たせにもオススメな）、レッスン月によって変わります。
自家製調味料(塩糀、だし醤油、季節のジャム、たれ、ソースなど)をレッスンで仕込んで、作ってお持ち帰りいただけます。
だし素材や調味料など、手に入りにくい材料の小分け販売もしております。
四季を味わうおだしの料理教室
【会員制】
会員 ※現在ストップしております。
８０００えん
（レシピ・材料費・消費税・LINEフォロー込み）
体験レッスン
６５００えん （初回のみ） ※現在ストップしております。
（レシピ・材料費・消費税）
入会金
３５００えん
年４回(四季の献立）のコースにお通いいただける方
※対面レッスンのご入会は、現在ストップしておりますので、ご了承下さいませ。
非会員（ビジター） 入会金なし
９０００えん
（レシピ・材料費・税込 ）
会員にならなくても 、お好きな時に、参加したいレッスンを選んで参加して頂けます。
入会金はありません。
レッスン日
年間４期（新春２月・初夏５月<コロナにより中止>夏８月<特別レッスン>・秋９月・冬１２月）２０２０年 お休み中です
各クラス
平日 １１：００〜１４：３０
休日 １３：００〜１６：３０
基本 水曜、木曜、土曜、日曜
レッスンの一ヶ月前頃に案内を送ります。
通知を受け取りましたら、ご希望の日にち（第１・第２希望まで）を記入の上、リンクしたご予約ページよりお申し込み下さい
場所
茨城県下妻市
下妻駅 下妻イオンより車で約５分
（自宅サロンの為、お申込み頂いてから詳しい住所をお伝えしております）
都内方面、電車でお越しの方
秋葉原駅・北千住駅より、つくばTX→守谷にて常総線へ乗り換え 最短１時間
車でお越しの方
つくばエクスプレス つくば駅から約３５分〜、つくば研究学園駅から約３０分〜、土浦駅から４５〜５０分、守谷駅から４０〜５０分くらいかと思います。
自宅となりますので、詳しい場所はお申し込みいただいてからお知らせいたします。