四季を味わうおだしの料理教室

 

季節のうつろいをお料理で感じ、素材と向き合い

対話する。そして、真心を込めてお料理する。

 

吟味し、厳選した地元の野菜・食材を中心に

旨味を活かしてシンプルに

四季を味わうおだしの料理教室です。

 

お料理は、愛情を表現する場でもあります。

食べてくれる方を想ってつくる

愛情たっぷりのごはん。

「日本のお母さん」のような女性が

ふえることを切に願い、主宰しております。

 

 

 

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他の料理教室とのつの違い

 

①だしの取り方・旨味の活かし方が学べる&身につく

通うごとに味覚が育つ、味覚にフォーカスしたレッスン内容

 

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現代のライフスタイルに合わせた忙しく過ごす方の為の時短だしの取り方、丁寧な出汁のひき方など、お米の美味しい炊き方、目利きや旬の野菜・食材の切り方や保存法なども丁寧に。

 

プロの技を菊地というフィルターにかけることにより、より簡単で格段に美味しい家庭の味をお伝えします。五感をフルに使い、目でみて、香りを嗅いで、味見もたくさんしていただきます。

 

味つけもシンプルに最小限の調味料とご家庭にある身近な調理道具を工夫して。お料理が楽しくなる便利な小道具も紹介しながら。

家庭でのお料理にフレキシブルに活用いただけるお稽古内容となっております。  

 

 

一汁三菜の献立に、お茶菓子、お茶が基本。 

デモンストレーション中心の一部、実習あり。

◉菊地の特製デザートor 菊地セレクトなスイーツ(お持たせにもオススメな)、レッスン月によって変わります。

 

 

自家製調味料(塩糀、だし醤油、季節のジャム、たれ、ソースなど)をレッスンで仕込んで、作ってお持ち帰りいただけます。

 


茨城教室 【会員制】


入会金 

3500えん

年4回(四季の献立)のコースにお通いいただける方


会員  

8000えん

(レシピ・材料費・消費税・LINEフォロー込み)

 ※会員特典として、ご予約を優先的にお取りさせていただきます。 

だし素材や調味料など、手に入りにくい材料の小分け販売もしております。

 

VIP会員

2019年1月〜12月の1年間で、イベントレッスンも含めて4回以上ご参加くださった会員様は、イベントレッスン(味噌作り教室など)がお得な料金でご参加いただけます。

2020年1月より適用となります。毎年1年ごとにカウントしていきます。

 

また、長期お休みなどのご連絡が無く、2年間参加の無い方は2020年1月よりビジター料金とさせていただきますので、ご理解いただきたくお願い申し上げます。

 

体験レッスン   

6500えん (初回のみ) 随時受付中!

(レシピ・材料費・消費税)

  

 


非会員(ビジター) 入会金なし

9000えん

(レシピ・材料費・消費税 LINEフォローなし )

会員にならなくても 、お好きな時に、参加したいレッスンを選んで参加して頂けます。

入会金はありません。

 


レッスン日       

月5クール 

年間4期(冬1月・春4月・夏6月・秋10月)2019年 

 

各クラス  

平日    11:00〜14:00  

休日  13:00〜16:00

 

基本  水曜、木曜、土曜、日曜

 

 レッスンの一ヶ月前頃に案内を送ります。

通知を受け取りましたら、ご希望の日にち(第1・第2希望まで)を記入の上、リンクしたご予約ページよりお申し込み下さい


定員

3名からの開催で、6名までの少人数制。

お子様連れでも気軽に通えます。 


場所 

茨城県下妻市   

下妻駅  下妻イオンより車で約5分

 

都内方面、電車でお越しの方 

秋葉原駅・北千住駅より、つくばTX→守谷にて常総線へ乗り換え 最短1時間

 

車でお越しの方

 つくばエクスプレス つくば駅から約35分〜、つくば研究学園駅から約30分〜、土浦駅から45〜50分、守谷駅から40〜50分くらいかと思います。

 

自宅となりますので、詳しい場所はお申し込みいただいてからお知らせいたします。 


キャンセルポリシーについて

ご予約後のキャンセルは、なるべく、ご遠慮いただけますようお願い申し上げます。

詳しくはこちら→CANCEL POLICYを必ずお読みになって下さい。お願い致します。


東京教室 【不定期開催】


費用     

6000えん 内容により異なります 

(レシピ・材料費・消費税)


レッスン日        

年間3〜4回

 

クラス  

平日    11:30〜14:30  

基本  水曜、木曜、金曜のどれか

 

Madreさんのブログ、当方で告知を致します。お申し込みは、Madreさんへお願い致します。

 http://news.madre-style.com/


定員

6名までの少人数制。 

 


場所

株式会社 Madre(マードレ) キッチンスタジオ

東京都世田谷区三軒茶屋